Resep Memasak Ini Sangat Pas Untuk Menu Berbuka Puasa
TendyNews. com – Momen berbuka puasa menjadi salah
satu momen yang sangat menyenangkan dan sangat nikmat, terlebih lagi jika
dilakukan bersama keluarga tercinta. Momen bahagia ini tentu sangat disayangkan
jika menu berbuka puasa hanya dengan menu yang sudah biasa. Untuk itu kami akan
menyediakan resep yang pastinya nikmat dan enak banget untuk berbuka bersama
keluarga. Ini dia menu berbuka puasa yang akan kami bagikan!
1, Cara Membuat Sayur Asem Ala Betawi
Cara membuat sayur asem ala betawi sangat mudah,
kuahnya sedikit keruh dengan rasa asam yang kuat, Isiannya juga komplit yakni
ada labu, nangka muda, kacang panjang, melinjo dan aneka kacang lainnya. Sayur
asem ini sangat sedap disantap saat udara panas.
Bahan bahan
- Kacang panjang
- Daun melinjo
- Jagung manis
- Nangka muda
- Pepaya muda
- Air asem jawa
- Labu siam
- Melinjo
Bumbu
- Cabai rawit
- Kacang tanah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Daun salam
- Lengkuas
- Garam
- Air
Cara
membuat
Haluskan
bumbu kacang tanah dengan bawang merah, cabai dan bawang putih. Memarkan
lengkuas dan daun salam. Didihkan air selanjutnya masukkan nangka dan jagung,
setelah nangka lunak baru tambahkan bumbu sayur asem kedalamnya, lalu masukkan
semua bahan sayur asem. Aduk rata, masak sampai empuk. Angkat dan sajikan.
2, Masakan
Ikan Tongkol Asam Padeh
Masakan
Ikan Tongkol Asam Padeh yang dikategorikan kedalam label ikan dan lauk pauk.
Silakan untuk pecinta makanan ikan untuk mempraktekkan Resep Cara Membuat Ikan
Tongkol Asam Padeh di rumah berikut ini
Bahan
- 500 gram ikan tongkol
- 3 sendok makan jeruk nipis
- 3 buah asam kandis, kalau tak ada bisa diganti belimbing sayur
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 butir kapulaga
- 1 lembar daun kunyit, sobek sobek
Bumbu
yang dihaluskan
- 300 gram cabe giling
- 8 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 2 buah kemiri
- Garam secukupnya
Cara
membuat
Bersihkan
ikan, buang insangnya, beri air jeruk nipis, sisihkan. Tumis semua bumbu dengan
sedikit minyak sampai harum, tambahkan air. Masak hingga mendidih dan kuah
sedikit mengental. Masukkan ikan dan kecilkan api, masa hingga matang dan
airnya menyusut.
3,
Sambal Goreng Hati
Sambal
goreng hati memang nikmat banget, rasanya yang pedas tentu akan menambah
selera, Selain itu cara membuatnya gampang banget, ibu ibu di rumah pasti dapat
mencobanya. Berikut resep membuat Sambal Goreng Hati
Bahan
- ½ kg hati sapi, rebus, potong potong
- ½ kg kentang, potong kentang goreng
- ¼ kg cabe merah
- ¼ kg udang segar
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih, diulek
- 4 butir kemiri
- Jahe sedikit
- Daun salam, daun jeruk
- Cabe diiris
- Santan
Cara
membuat
Tumis
ulegan bawang dan lain lain, masukkan cabe merah, udang, tumis hingga matang,
masukkan santan setelah kental masukan hati sapi kemudian kentang. Sajikan
4,
Sayur Daun Singkong
Sayur
daun singkong menjadi sajian yang istimewa, buat yang bosen makan ayam tiap
hari, sayur daun singkong ini patut dicoba. Mari kita lihat resepnya dibawah
ini.
Bahan
- Daun singkong 4 ikat
- Bawang merah yang besar 6 buah
- Bawang putih kecil 4 buah
- Jahe 1 jempol
- Laos 1 jempol
- Kemiri 5 butir
- Ketumbar 1 sdt
- Serai
- Salam
- Ebi goring
- Minyak untuk menumis bumbu
Cara
membuat
Semua
bahan digiling halus keecuali sereh dan salam lalu ditumis, masukkan santan,
bila sudah mendidih masukkan daun singkong lalu angkat
Semoga
sajian resep yang kami sajikan diatas dapat membantu membantu para ibu dalam
membuat menu berbuka puasa di rumah.
