» » Es Pisang Ijo, Minuman Segar Menyehatkan

Es Pisang Ijo, Minuman Segar Menyehatkan

TendyNews.com – Panas panas begini memang paling enak minum yang segar segar dan manis, tapi kira kira apaya, minuman yang segar dan menyehatkan, apalagi kalau bukan Es Pisang Ijo, minuman ini sangat menyegarkan dan menyehatkan, rasanya yang manis dan gurih membuat siapapun pasti menyukainya. Satu lagi cara membuatnya pun sangat mudah, buat para ibu pasti langsung bisa membuatnya di dapur tercinta. Yuk kita lihat saja bagaimana cara membuatnya.


Bahan 
1/2kg tepung beras
1-2 sendok makan air kapur
1 sendok the garam halus 9-10 buah pisang raja yang tua
Sumba hijau/ air pandan

Saus
½ gelas tepung beras
1/3-1/2 gelas gula pasir
1 sendok the garam halus
2 ½ gelas santan dari ½ butir kelapa
1 potong daun pandan

Cara membuat 
  1. Kukus pisang raja hingga setengah matang 
  2. Seduh 1/3 bagian tepung beras dengan 1 gelas air panas/mendidih, aduk aduk lah
  3. Campur 2/3 bagian tepung beras dengan air daun pandan kira kira 1 ¾ gelas, air kapur sirih dan garam
  4. Campurlah semua tepung, kukuslah hingga hamper matang (80%) matang 
  5. Angkat dan ulinlah adonan panas panas hingga luna dan liat Ambil segumpal adonan (kira kira cukup untuk sebuah pisang, gilinglah, untuk mempermudah menggiling, letakkan adonan diantara dua helai plastic. 
  6. Letakan sebuah pisang raja diatas adonan, bungkus bentuk sebagai pisang Kukuslah hingga masak betul kira kira 30 menit
Cara membuat saus 
  1. Campurlah semua bahan untuk saus, jerangkan diatas api sambil diaduk aduk hingga mendidih dan agak kental, dinginkan
  2. Cara menghidangkan 
  3. Pisang diiris iris tipis, siram dengan saus diatasnya, tambahan dengan es batu. Agar lebih nikmat lagi dapat ditambahkan kacang tanah sangrai, susu dan sirup untuk lebih menambah rasa 
Terimakasih semoga resep yang kami sajikan dapat memberikan manfaat.
close